Cuchillo Cortante Carnicero con Mango de Polietileno
Rango de precios: desde 68,00 € hasta 76,00 € sin IVA
Cuchillo carnicero con mango de polietileno
Diseñado para el corte potente de carne y hueso en carnicerías y establecimientos de hostelería. Disponible en 24 cm y 26 cm para adaptarse a cada puesto de trabajo.
Cuchillo Cortante Tallant Carnicero con Mango de Polietileno — Uso Profesional
El cuchillo cortante tallant con mango de polietileno es una herramienta imprescindible en cualquier carnicería o cocina profesional que trabaje con grandes piezas de carne. Disponible en dos tamaños —24 cm y 26 cm— permite al profesional elegir el formato más adecuado según el tipo de corte y las dimensiones de las piezas que trabaja habitualmente.
A diferencia de los cuchillos de filetear o deshuesar, el cuchillo cortante tallant está diseñado para aplicar golpes potentes y controlados. Su hoja ancha y gruesa soporta el impacto sin perder el filo, lo que lo convierte en la herramienta de referencia para el corte de piezas enteras en el mostrador.
¿Por qué mango de polietileno?
El polietileno es el material de referencia en hostelería y carnicería profesional por varios motivos: es impermeable, no absorbe grasas ni jugos, resiste los detergentes industriales y cumple con la normativa alimentaria vigente. A diferencia de los mangos de madera, el polietileno no acumula bacterias ni necesita mantenimiento especial, lo que lo hace especialmente indicado para entornos donde la higiene es prioritaria.
¿Cuándo usar el cuchillo cortante tallant?
Este cuchillo es el más adecuado para cortar costillas, separar cuartos, trocear aves enteras o partir huesos con precisión. Su peso genera la inercia necesaria para realizar cortes limpios con un solo golpe, sin necesidad de forzar la muñeca ni repetir el movimiento. En el día a día de una carnicería, esto se traduce en mayor velocidad de trabajo y menor fatiga del profesional.
¿Qué tamaño elegir?
El modelo de 24 cm (1 kg) es el más ágil y manejable, ideal para piezas medianas y trabajo en espacios más reducidos. El de 26 cm (1,2 kg) aporta mayor inercia en el golpe, lo que lo hace más adecuado para piezas grandes y cortes que requieren más potencia. Ambos están fabricados con los mismos materiales y calidad profesional.
Características
- Disponible en 24 cm y 26 cm
- Hoja diseñada para el corte potente y preciso de carne y hueso
- Mango de polietileno — higiénico, resistente y fácil de limpiar
- Apto para uso intensivo diario en carnicerías y cocinas profesionales
- Cumple con los requisitos de higiene alimentaria
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Unidades | 1 |
| Material | Mango de polietileno |
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